瞰新聞生活中心／台中報導

在台中市區很難想像有一處透著東方古韻的大氣莊園中，可以品味米其林等級的台菜！一德洋樓在餐飲名家－膳馨集團旗下的馨苑進駐後，彷彿被施了魔法般穿越古今綻放新世紀的風華！莊園充斥可入畫打卡的美景，建築內大範圍的窗景，讓入座者很自然被窗外的綠樹紅葉療癒，也打破了一般人對於文創空間的美食會打折的疑慮。反向的用創新又道地的台菜，為古風十足的文化古樓，煥發讓食客無法抗拒的吸引力！

台中市文化局說明，「一德洋樓」原為林懋陽先生故居，興建於民國17年，之後作為撤軍來台眷屬安置之所。後來，軍方在其周邊擴建為眷村，即「一德新村」，當地民眾也稱林懋陽故居為「一德洋樓」，於民國96年登錄為歷史建築。老舊眷村拆除後，一德洋樓得以再度呈現在市民面前。這座紅磚式建築不僅保有閩式傳統三合院、屋架與土埆磚牆，也有日式書院造樣式的和室跟獨棟的西式洋樓，除了圓柱拱廊外，也隨處可見Art Deco風格的細部裝飾，因此於102年正式更名為「林懋陽故居」。

膳馨民間創作料理老闆娘蔡馨誼說，這座跨越日治、戰後時期的美麗莊園，融合了閩、和、洋式的建築風格，希望透過接連獲米其林餐盤、必比登評鑑肯定的該集團小館進駐後，供應經典台菜，讓廚師的巧手功夫菜洋樓的靈秀美景大大加分。

招牌菜「牛肝菌葱爆菲力」，選用紐西蘭特等牛菲力並佐以牛肝菌大火快炒肉質滑嫩多汁帶有獨特濃郁香氣。「五香黃金炸排骨」金黃酥脆的外皮，鎖住飽滿肉汁的特選豬里肌，灑上主廚特調椒鹽。入口的薄脆香酥讓人一吃難忘！

園中主要的用餐區，包括閩式的「三合院主樓區」，有5間包廂，共可容納84人用餐。饒富懷舊意涵的藍白相間「眷村區」，有4個餐區 共可容納48人用餐。而讓大多數人一走進來，就捨不得將目光移開的「洋樓區」，供應咖啡飲品與甜點，1樓會議室共可容納14人；2樓 2間包廂 (每間包廂上限6人) 共可容納20人。

文化局指出，一德洋樓未來將規劃藝文特展、沙龍講座、文化體驗與工藝課程，同時舉辦創意市集、北屯庄城市導覽、一德洋樓真人RPG 劇場、歌謠風華、重現1930年代豪華莊園文藝饗宴、洋樓品酒沙龍等豐富的文化體驗活動。