瞰新聞生活中心／台中報導

雖然二十七日過後，餐廳可以內用，但因全台仍有確診案例，加上須梅花座等細瑣規定，業界買氣未現大幅度成長，因此店家各出奇招。如蔬食名店寬心園除了續推人氣高的寬心餐盒，也迎夏推新菜－冰藻纖蔬麵。鍋物店更是放大絕的推小品，比如這一鍋推出「肉肉」冰棒，鼎王在小7不賣主餐，反而賣起酸梅汁。期於連日飆高溫的當下，逼出商機。

寬心園從二十七日起，恢復開放內用，但顧及民眾心中仍有疑慮，因此防疫期間大賣的餐盒仍續推不中斷，以客家燜筍烤麩+塔香猴頭菇為雙主菜，搭配5色健康蔬菜+4品開胃小菜+好吃白飯。由於長期接科技大廠的訂單，因此累積一定的口碑。

而趕著在炎夏蹭熱度的店家也真的不少，比如這一鍋餐飲集團旗下品牌：「這一鍋」、「這一小鍋」、「燒肉同話」，近日推出三款各具特色的聯名冰品，這一鍋將店內廣受好評的冬瓜檸檬冰沙轉化成冰棒，這一小鍋推出富有傳統風味特色的麵茶雪糕，燒肉同話則把莓果冰棒偽裝成肉肉模樣，對於網美來講可謂不拍不可，7/29前享有9折優惠。

以麻辣鍋在全台享盛名的鼎王，則是跨界賣起冰飲，該店大受好評必點人氣單品《冰鎮烏梅汁》在全台7-ELEVEN獨家上市，選用烏梅、洛神與甘草以文火長時熬煮，散發特有煙燻香氣，業者表示，疫情帶動一波囤貨潮，夏天在家自煮鍋物怕太熱，喝酸梅湯冰鎮一下，也是不錯的選擇。