瞰新聞生活中心／台中報導

中央疫情指揮中心23日下午正式明令，三級警戒延長至七月份，台中餐飲業一片哀嚎，只能從外帶料理想方設法吸客，以永豐棧酒店為例，即日起，指定菜單外帶自取優惠再加碼至8折。而方便宅在家也能自行料理的冷凍冷藏料理包也同步推出8折超優惠，讓消費者不致於因配合防疫不方便外食而鬱悶。

永豐棧酒店公關沈怡吟說，原本因疫情升溫而推出的風尚西餐廳「指定菜單外帶85折」，配合三級警戒延長至7/12，優惠不僅延長再下殺~主廚沙拉、義大利麵、特色漢堡三明治、亞洲美食等，平假日皆享8折，免一成服務費。

她表示，同步8折優惠的還有「主廚料理到你家」系列商品，永豐棧酒店將五星主廚的手藝搖身變成料理包88元起，精緻主餐「乾式熟成肋眼牛排」、「法式油封鴨腿」等，開胃小品、特選湯品一應俱全！永豐棧老饕鍋底「清香麻辣」、「酸菜白肉」、「椰香咖哩」每份336元起，「招牌滷水」192元起。

另如漢來軒走創意精緻粵菜路線，兩岸首家分店於2016年在上海開幕，被評為「上海最受歡迎的前50大餐廳之一」，挾帶高人氣，2017年榮耀回台，於台中設立全台第一家分店，首創將中國南北特色點心、主廚私房料理及經典甜品融為一爐，其中招牌之一的片皮鴨更是饕客讚不絕口的美味。

漢來副總吳若寧說，「即烤片皮鴨」精選2.4公斤重櫻桃鴨，先洗淨川燙，上特調醋水後風乾8小時，再進掛爐烤約40~45分才能出品，主廚建議可以先品嘗原汁原味無調味鮮鴨，感受皮脆、肉多汁的銷魂滋味，另外，用來捲片皮鴨的配料也很有心思，除了三星蔥外，還有清爽的哈密瓜、與小黃瓜。

她表示，為讓消費者在家防疫也能吃得豐富，主廚再精選餐廳內人氣餐點組合推出「片皮鴨精選套餐」全鴨套餐優惠價2,000元、半鴨套餐1,000元，包含2吃的乾鍋炒鴨架、香酥鴨椒鹽、酸白菜鴨架湯3選1，搭配雙色涼菜、韭黃炸春捲、魚子蒸燒賣，十分滿足。