記者黃小琦/台中報導

誰說團圓宴只有中秋或除夕？今年新天地餐飲集團整合集團三大據點品牌,包括台中的《新天地》、彰化的《唯愛庭園》、台南與台北的《雅悅會館》，推出三款母親節桌菜，對應不同家庭結構與用餐需求，從小家庭到兩戶親家、三代同堂皆能一席圍聚。

業者展介，「小家溫馨豪華宴」（4–6人）主打山藥黃金蟲草雞湯、冬陰功蝦夷貝石斑魚鍋與帝王蟹米糕。其中光冬陰功一上桌，酸香開胃馬上激發眾人食慾的多巴胺！

「二戶親家歡聚宴」主推對象為10人用餐的親家型家庭，匯聚蟹黃干貝百花蝦球、日式昆布帝王蟹火鍋與黃金虎掌燴鮑魚，強調豐盛與共享。經主廚妥善處理過的帝王蟹一挑開就能讓鮮甜蟹肉入口，虎掌的軟嫰讓年長的親人倍感舒適爽口。「三代同堂尊爵宴」則以福壽元寶玉福袋、蒜蓉雙龍蝦寬粉、炙燒干貝焗時蔬為亮點，象徵世代同堂、團圓尊榮。

三款桌菜同步於集團全台宴會據點供應，無論是《新天地》台中三店、《唯愛庭園》的花園宴會廳，或北台灣具現代典雅風格的《雅悅會館》，皆可享用完整菜單。即日起至4月30日前完成預訂，加贈粉紅氣泡酒與哈根達斯冰淇淋，為節慶饗宴再添心意。

走過第80年的新天地餐飲集團，見證無數家庭的團圓記憶，也在產業變動的浪潮中，持續穩健前行。近年多家婚宴會館因市場結構轉變陸續退場，包括某知名品牌與多間連鎖集團亦相繼熄燈，傳統宴會空間面臨重新定義的轉折點。新天地不僅未受波動影響，更以80年累積的品牌實力與宴會經歷，逆勢推出三款母親節桌菜，搶攻高達500億的節慶家庭聚餐市場。

新天地餐飲集團穩健推進兩大關鍵轉型方向。首先，積極實踐婚宴空間平日化，將傳統婚禮場地轉化為全年可用的家庭聚餐場域。從三代同堂餐廳、親家圍桌需求，到中高齡族群聚會，新天地以場地彈性、菜色精緻與宴會級服務滿足多元客層。

新天地代表表示：「母親節是家的節日。我們希望這三款桌菜，不僅帶來美味，更成為家人情感交流的橋梁。走過80週年，新天地持續以待客之心，守住那份家的溫度與記憶。」